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美团数据显现，校际协作县域新动2023年，全国烧烤品类连锁化率到达19.0%，同比增加3个百分点。在论坛上，技工教育红餐工业研究院发布了《烧烤工业开展陈述2024》（以下简称烧烤陈述）。

针对野外烧烤、中山肇庆注入展开家庭烧烤等场景，烤串品牌推出定制外送事务，例如丰茂烤串的串到家事务，含生串、熟串、烤炉等产品。但烧烤制造环节包括备菜、校际协作县域新动切菜、腌制、穿串、烤制等多个环节，因而相对饮品、火锅等品类，其连锁化率还较低。为了让餐饮工业从业者更明晰地了解烧烤工业，技工教育红餐工业研究院推出了《烧烤工业开展陈述2024》

该陈述全方位分析了餐饮IP流量的开展现状、中山肇庆注入展开特色与未来趋势，为餐饮企业、餐饮从业者打造IP供给了精准洞悉与实战攻略。美食探店IP一般经过亲自体会进行共享，校际协作县域新动简单引发观众发生共识，从而激发起粉丝互动的愿望。

近年来餐饮品牌越来越重视IP形象的开发和运营，技工教育据红餐工业研究院不完全统计，2024年海底捞、绝味鸭脖、豫园、吉利馄饨等品牌均推出新的IP形象。

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